Grundlagen der Whisky-Konservierung
aufrecht
Derzeit wird Whisky im Allgemeinen mit Eichenstopfen verschlossen. Whiskykorken brauchen keinen Korkenzieher, um sich wie Wein zu öffnen. Diese Art von Kork ist nicht dehnbar, sodass er wiederverwendet werden kann, was sehr praktisch ist. des Abflusses, also muss der Whisky aufrecht stehen.
Ersatzweinkorken
Ob geöffnet oder nicht, Whisky muss also aufrecht gelagert werden. Die aufrecht gestellte Weinflasche lässt den Korken jedoch lange trocknen und bricht leicht, sodass immer ein Ersatz-Weinkorken bereitgehalten werden sollte. Natürlich ist es bei einigen Blended Whiskys, die mit Aluminiumkappen verschlossen sind, selbstverständlich, daran zu denken, die Kappen festzuziehen!
Licht vermeiden
Ein weiterer Schlüssel zur Konservierung von Whisky besteht darin, ihn vor Licht zu schützen. Licht beschleunigt die chemische Reaktion von Lipiden und ähnlichen Substanzen in Whisky. Mit der Zeit wird die Farbe des Whiskys heller und der ursprüngliche Geschmack verschwindet. Besonders die ultravioletten Strahlen der Sonne lassen den Wein nicht nur schlecht schmecken, sondern beschleunigen auch die Verdunstung.
richtige Temperatur halten
Die richtige Temperatur ist sehr wichtig, um Whisky zu konservieren, und es ist am besten, ihn an einem Ort mit einer Durchschnittstemperatur von etwa 20 Grad zu lagern. Es wird nicht empfohlen, es im Kühlschrank aufzubewahren. Im Kühlschrank ist es leicht, die Temperatur des Whiskys zu niedrig zu machen, und Geschmack und Aroma werden beim Trinken geschwächt.
Oxidation verhindern
Das größte Problem bei der Aufbewahrung von Whisky nach dem Öffnen ist die Oxidation. Je mehr Luft in der Flasche ist, desto schneller ist die Oxidationsrate und desto schwieriger ist es, die Qualität des Weins zu garantieren. Und der Alkohol wird weiter verdunsten. Um das Aroma und den Geschmack von Whisky zu erhalten, sollte der Kontakt mit Luft daher so weit wie möglich vermieden werden.
trinken Sie es so schnell wie möglich
Der beste Weg, es zu konservieren, besteht darin, es so schnell wie möglich nach dem Öffnen der Flasche zu trinken. Es macht Spaß, die Geschmacksveränderung nach dem langsamen Öffnen der Flasche auszukosten, am besten ist es jedoch, ihn so bald wie möglich nach dem Öffnen der Flasche zu trinken, um das beste Aroma und den besten Geschmack zu genießen.
