Wenn wir Wein lagern, werden einige horizontal und andere aufrecht platziert, was von der Art der Weinkorken abhängt, und da die Korken unterschiedlich sind, bestimmt dies die Platzierung des Weins während der Lagerung.
Derzeit gibt es auf der Welt drei Haupttypen von Weinkorken: Naturkorken, synthetische Korken und Schraubverschlüsse. Naturkork ist ein traditioneller Kork, der aus Eichenholz hergestellt wird, während synthetischer Kork ähnlich aussieht wie Naturkork, aber leicht von Kork zu unterscheiden ist, der aus Gummi oder Kunststoff besteht. Hergestellt aus Rohstoffen. Der Schraubverschluss ist eine neue Art von Flaschenverschluss, die in den letzten Jahren entstanden ist. Er ist aus Metall, ähnlich dem Verschluss einer Limonade.
Wein mit Naturkorken verschlossen
Naturkorken werden seit Jahrhunderten für Weinverpackungen verwendet. Unter normalen Umständen sollte die mit Naturkorken verschlossene Weinflasche flach hingelegt werden, der Zweck besteht darin, den Korken jederzeit mit dem Wein in der Flasche in Kontakt zu halten und zu verhindern, dass übermäßig viel Luft in die Flasche eindringt, nachdem der Korken getrocknet ist. , um den Oxidationsprozess von Wein zu beschleunigen. Sobald der Korken trocknet, gelangt zu viel Sauerstoff in die Flasche, was den Wein oxidieren, stumpf machen und sogar den Wein verderben und ihn schließlich in Essig verwandeln kann.
Wein mit synthetischen Korken verschlossen
Da synthetischer Kork aus Gummi oder Kunststoff besteht, dehnt er sich nicht so leicht aus oder zieht sich zusammen wie Kork. Daher muss eine mit einem synthetischen Korken verschlossene Weinflasche nicht horizontal platziert werden, wodurch der Korken und der Wein feucht gehalten werden, um die Form des Korkens beizubehalten. Dadurch können mit Kunststoffkorken verschlossene Weine sowohl horizontal als auch vertikal gelagert werden.
Es ist bequemer, Schraubverschlüsse für Wein zu verwenden als Eichenkorken. Die Korken müssen horizontal platziert werden. Damit die Korken nicht austrocknen, dringt Luft in die Weinflasche ein und beeinträchtigt den Geschmack des Weins, während Schraubverschlüsse solche Probleme nicht haben. .
Wein mit Schraubverschluss verschlossen
Jetzt beginnen immer mehr Händler damit, Schraubverschlüsse zu verwenden, und sogar einige Spitzenweine haben begonnen, solche Korken zum Verschließen zu verwenden, um den Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden. Weine, die mit wiederbepflanzten Korken verschlossen sind, können ohne Risiko sowohl vertikal als auch horizontal gelagert werden.
Wein in Folie eingewickelt
Auf dem Markt ist es nicht schwer zu finden, dass, egal ob es sich um mit Naturkorken oder mit synthetischen Korken verschlossene Weine handelt, eine Schicht Alufolie um die Mündung der Weinflasche gewickelt wird, die als Flaschensiegel bezeichnet wird. . Unter normalen Umständen ist es für den Verbraucher schwierig, die Art des in dieser Weinflasche verwendeten Korkens durch diese Stanniolschicht zu erkennen, daher sollte der in Stanniolfolie verpackte Wein im Allgemeinen horizontal gelagert werden, um sicherzustellen, dass der Wein darin genossen wird Zustand. Wenn Hersteller Schraubverschlüsse verwenden, um Wein zu versiegeln, verwenden sie selten Alufolie, um Wein zu verpacken, sodass Verbraucher diese Probleme beim Kauf von Weinen mit Schraubverschlüssen nicht haben und es möglich ist, sie horizontal oder vertikal zu lagern. , Kein Problem.
Die meisten Rotweinflaschenverschlüsse sind aus Kork. Der Kork hat die Eigenschaften Elastizität und geringe Dichte. Wenn der Wein gelagert wird, kann er sich ausdehnen und die Flaschenmündung schließen, nachdem der Wein nass ist, und gleichzeitig kann eine kleine Menge Luft in die Weinflasche eindringen. , lassen Sie den Rotwein mit Sauerstoff reagieren, um weiter zu reifen.
